miércoles, 11 de febrero de 2009

FLORES DE CARNAVAL

Esta tarde, a la hora del café, se ha presentado en el bar de María nuestra amiga Elvira. Con un regalo, dulce y sabroso. Típico de estos días que se acercan, del carnaval:

"flores de carnaval".

Elena dice que están ¡¡¡de rechupete!!! Yo he sacado unas fotos...


FLORES DE CARNAVAL:

Ingredientes:
200 grs harina panificable

2 huevos150 ml de leche

1 pizca de sal

Batir bien sin que queden grumos. Tiene que quedar una masa espesa, pero no demasiado.

El molde de hacer flores, tiene que estar sumergido en aceite caliente.Una vez caliente, sacar el molde y meterlo en la masa preparada(sin que llegue al final del molde, para que pueda desprenderse la masa de la flor), ponerlo en la sartén, dando pequeñas sacudidas hasta que se desprenda la flor, para freirla por ambas caras.

Sacar y rebozar con azúcar y canela, o sólo con azúcar.

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